Mi is az a specialty kávé? Miben különbözik az olasz kávékultúrától? Miért pörkölnek világosabbra?

Rengeteg ilyen és hasolnó kérdést kapunk mostanában. Az újhullámos kávé forradalom tavaly mostmár Budapestet is elérte, 2013-tól 4-5 kávézó már egy teljesen más kávékúltúrát képvisel városunkban.

Az emberek nyitottak erre az éppen beköszönő kávé irányzatra, de sokan nem tudják mit is jelent ez. Oldalunkat azzal a céllal hoztuk létre, hogy megismertessük ezt az új barista kultúrát. Szeretnénk specialty kávé kóstolókat tartani, beszámolunk barista kávés körútjainkról és home barista tanfolyamokat szervezünk Budapesten.

Üdvözlettel,

Néhány lelkes budapesti barista.